Itsenäisyyspäivä Vaelsassa

Tervetuloa juhlistamaan satavuotiasta Suomea Vaelsaan, tätä lähemmäksi linnaa ei ilman presidentin kutsua pääse! Luvassa on juhlava ja herkullinen menu, sekä itsenäisyyspäivänä mahdollisuus seurata linnan juhlia screeniltä, sekä tietysti mahdollisuus olla seuraamatta.  Mainitsethan toiveestasi varauksen yhteydessä. Benvenuti!

MENU
Itsenäisyyspäivä 5.12. & 6.12.2017

Antipasto
Cannoncini di Bresaola al Caprino su Rafano, Rucola e Mirtillo
Vuohenjuustotäytteisiä ilmakuivattu naudanliharullia piparjuuri, rucola ja mustikka
tai
Panzerotto di Zucca alla Pizzaiola V
Kurpitsa-tomaatti piiras

Primo piatto
Risotto al Cervo e Ribes
Hirvenliha risotto ja herukkaa
tai
Gnocchi con Olive e Basilico V
Gnoccheja oliivi-basilikakastikkeella

Secondo piatto
Coregone Gratinato al Rosmarino con Chantarelli al Timo e Burro
Rosmariinigratinoitua siikaa ja voi-timjami kantarelleja
tai
Hamburger di Melanzana e Fagioli con Insalata Mista V
Munakoiso-papu pihvi ja raikas salaatti

Dessert
Trilogia Dolce – Bigne al Cioccolato, Tiramisu e Semifreddo al Miele e Pistacchio
Jälkituokatrio – suklaa tuulihattu, tiramisu ja hunaja-pistaasijäädyke
tai
Dolce dello Chef V
Keittiömestarin jälkiruoka

V = Saatavilla vegetaarinen ja vegaaninen vaihtoehto